新入荷ワイン

ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ・サヴァニャン・ウイエ 2015年＜750ml＞　

5500円（税込5940）

美食の街アルボワが誇るサヴァニャン種100％、美食のワイン。

ジュラ地方の代表的品種サヴァニャン種100％、樹齢約30年。トロピカルフルーツやスパイス、ヘーゼルナッツなど様々な香味が複雑味を与え、凝縮感とボリュームを感じるワインです。溌剌としてピシッと引き締まるクリーンな酸と上品な樽香のバランスが素晴らしく洗練されており、飲み応えもしっかり。食欲をそそる正にグルメな土地のワイン。オマールのグリル、ソースを使った魚料理などにお奨めです。

ウイエ（Ouille）とは補酒を意味するOuillerに由来。サヴァニャン種独特の風味を保つため、2週間毎に同品種・同収穫年のワインを補酒しながら造られています。